Portugal Route des vins verts (Vinhos Verdes) Le Vinho Verde est une dénomination d'origine contrôlée dont la démarcation remonte à 1908. Ce vin unique au monde, naturellement léger et frais, est produit dans la région du Douro et du Minho, une région côtière géographiquement propice à la production de vins blancs d’excellence. Berceau du vignoble charismatique d'Alvarinho, la région du Vinho Verde offre une gamme inégalée de vins très gastronomiques. Route des vins du Dão C'est dans le centre-nord du Portugal, dans la région de Beira Alta, que se trouve la région des vins du Dão, première région délimitée de vins non-liquoreux du pays. Son terrain accidenté, ses sols granitiques et ses variations microclimatiques influencent la nature des vignobles, apportant des caractéristiques très particulières aux vins. Veloutés et corsés, avec une acidité exceptionnelle, les rouges ont un grand potentiel de vieillissement. Les blancs, les rosés et les mousseux ont des arômes fruités d'une grande fraîcheur. Route du Porto et du Douro Le Douro est l'une des plus belles régions viticoles du Portugal. Ses spécificités, telles que la culture des vignobles en terrasses et ses paysages, lui ont valu d’être classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Cette région est également historique car, en plus de produire l’un des fleurons portugais les plus exportés, le vin de Porto, elle est également l’une des premières régions démarquées au monde. Route des vins de Bairrada Située dans la région centre-ouest du Portugal, Bairrada, avec un climat frais et humide de forte influence maritime, fournit des raisins à faible teneur en alcool et à forte acidité, excellents pour la production de vins mousseux, fleuron de cette région. Cette tradition viticole ancestrale est enracinée dans un territoire qui produit les vins les plus nobles du pays avec des cépages de grande qualité, tels que le Berry, dans les rouges, ou le Bical, dans les blancs. Route des vins de l’Alentejo L’Alentejo occupe plus d’un tiers du territoire portugais. Entre des plaines à perte de vue et une cordillère montagneuse au nord et au sud, cette région produit des nectars de grande qualité. Le climat et les caractéristiques orographiques particulières de cette région garantissent des vins uniques et d'une qualité indiscutable. Pleins, enrobés, avec une exubérance aromatique et une bonne capacité de vieillissement, ce sont des vins qui accompagnent parfaitement l'une des plus riches gastronomies du Portugal. Route des vins de la Péninsule de Setúbal Située au sud de Lisbonne, cette région viticole produit le généreux Moscatel (muscat) de Setúbal, produit-phare de cette région. Mais les vins blancs fruités, les jeunes rosés, les rouges corsés Castelão et les vins mousseux et spiritueux sont également d'une qualité reconnue. Palmela produit des rouges d'une grande complexité et profondeur et où règne le cépage Castelão. Les cépages blancs dominants sont Arinto et Fernão Pires. La variété Moscatel d'Alexandrie prédomine dans la production de vins généreux et les variétés Alfrocheiro et Trincadeira figurent parmi les cépages rouges les plus cultivés dans cette région. 57
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